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  • 粽香端午

    2023-06-26 09:17:24    來源: 天山網(wǎng)-新疆日報原創(chuàng)

      張積寬

      一到端午節(jié),團場集市上種類繁多的粽子,讓人有些目不暇接。夏風輕輕吹過,仿佛空氣里也氤氳著粽子的香味,心中不由涌出絲絲甜蜜。一個個透著清香的粽子,像一串串香甜的往事浮出記憶的湖面,被嫩綠的柳枝輕輕撥動,蕩起道道漣漪。

      上世紀七十年代,我生活的團場物資匱乏,糯米稀缺,端午節(jié)很難吃到粽子。有一年,鄰居楊奶奶的湖南老家寄來糯米,她包好粽子放在鍋里煮,那濃濃的粽子香味飄出屋外,我和弟弟饞得直流口水。對于我們這些每天吃玉米面的孩子來說,這香甜的粽子誘惑力實在太大了。楊奶奶瞧見我們直勾勾的眼神,忙回屋端出一大碗粽子,讓我拿回家給父母嘗嘗。楊奶奶包的粽子大,大碗里放了五個,我們一家五口人正好一人一個。我和弟弟拿起粽子一陣狼吞虎咽吃完了,舔舔手指,望著碗里的三個粽子還想吃。母親看看我們,又一人給了一個,吃得我們打起了飽嗝。剩下一個留給了姐姐,父母連嘗都沒嘗上,只顧吃碗里的玉米面糊糊和咸菜。

      那年端午節(jié),父親為了讓我們吃上粽子,托人從縣城買了兩斤糯米。母親怎么也學不會包粽子,她便一層糯米一層紅棗,放在籠上蒸糯米糕,不久,土屋里便飄蕩著甜香。我和弟弟生怕錯過,門都不出圍在鍋灶邊。直到母親望著我倆歡喜地吆喝一聲:“下籠了?!苯议_籠蓋,一股濃郁的香氣直撲鼻翼。她用刀先切了兩大塊放在碗里,我們也不怕燙嘴,就往嘴里塞,甜甜的紅棗和糯米的清香蕩漾在舌尖,喜悅的笑容也在臉上蕩漾,仿佛那些苦澀的日子也變香甜了。

      后來生活變好,大家都喜歡自己在家包粽子,葦葉是從田間地頭的葦子上摘的,回去放在水里泡軟便可以使用。一排排土坯房門挨門,鄰里關(guān)系很融洽,每家包好了粽子都會當做過節(jié)的禮物相互贈送,往往跑腿的都是我們這些孩子。

      母親始終沒有學會包粽子,便把自己蒸好的糯米糕送給鄰居們嘗嘗,回來時碗里便放滿了大大小小回贈的粽子。她高興地指著粽子說,這個是東升家包的、那個是建國家包的。由于每年都是這套程序,母親連誰家所包粽子的模樣,都記得一清二楚,“瞧,這是黑蛋家的,你秀英嬸豪爽,粽子包得大大的,像她的人一樣實在。那是老李叔家的,你桂花姨細致,粽子包得大小一樣,像她的人一樣漂亮?!?/p>

      飽滿瓷實的粽子里,盛滿了鄰里間的真情厚誼,在餐桌上散發(fā)著誘人的香味。燈光下,流動在一家人嘴邊的是甜蜜和歡樂。月光偷偷從玻璃窗鉆了進來,淡淡的月光和暗黃的燈光相互輝映,給小屋里平添了溫馨的氣息。

      入夜時分,門口已是一片歡歌笑語。鄰居們把桌子一字排開,開始展示自家包的粽子。只見大小不一、顏色不同的盤子里裝滿了粽子,由我父親牽頭組織評比。經(jīng)過大家一番仔細品嘗后,一致推舉老李叔家的粽子,無論是樣子和餡子的味道都是最好的。不一會兒,老李叔家盤子里的粽子,便被我們吃光了。老李叔興奮地向屋里喊:“老婆子,再端出來一盤!”

      天空彎彎的月亮仿佛也聞到了粽香,掛在老柳樹的枝頭不愿離去。柔柔的月光傾瀉而下,在大地上蕩起縷縷柔美、飄逸的霧紗。土屋窗口一束束溫暖的燈光,讓端午之夜更顯柔美。

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