天山網-新疆日報訊（記者錢泳文 阿比拜報道）6月29日，第八屆中國—亞歐博覽會新疆天蘊有機農業(yè)有限公司展臺前，人頭攢動。在離海洋最遠處生長的三文魚，吸引了眾多觀眾駐足停留。

　　新疆也能養(yǎng)三文魚？新疆三文魚到底好不好吃？這些疑問曾一度引發(fā)社會廣泛討論。事實上，新疆養(yǎng)殖的三文魚不僅躍出天山，端上了國內眾多餐廳和家庭的餐桌，還“游”向海外，出口到多個國家。

　　“今年我們預計產出7700噸三文魚，在國產三文魚市場份額中占40%左右。海外市場，我們已經實現東南亞地區(qū)全覆蓋，今年出口額預計達5000萬元人民幣。在對食品質量管理非常嚴格的新加坡，天蘊的三文魚也經受住考驗，成功打入該國市場。我們出口的另一個重點目標是歐洲市場，目前已經有訂單。未來，天蘊40%的三文魚產品將出口到全球各地。”新疆天蘊有機農業(yè)有限公司副總經理張玉如說。

　　展會現場，工作人員將一條條冷藏三文魚從冰柜中取出。眼花繚亂的刀工下，一片片色澤鮮潤、肉質緊實的三文魚刺身擺在觀眾面前。

　　天蘊的三文魚從養(yǎng)殖到加工全流程都高質量嚴控。早在2014年，第一批優(yōu)質三倍體虹鱒發(fā)眼卵就從國外運到位于尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)的三文魚養(yǎng)殖基地，基地水源取自天山山脈冰川雪融水，生性敏感的虹鱒便在這里安了新家。在8℃左右的冷水中，魚卵經過60天精心呵護，孵化成為魚苗，經歷4—6個月循環(huán)周期優(yōu)勝劣汰后的幼魚，最終進入養(yǎng)殖網箱。通過智能投喂系統，保證每尾魚攝食均勻，在清冽純凈的冰川雪融水中慢養(yǎng)3年，高品質的三文魚才順利躍出天山。張玉如告訴記者，有西班牙客商調研后表示，中國新疆這片水域中養(yǎng)殖出的三文魚，后味香甜，非常適合做刺身產品。

　　“好的水源是一方面，在養(yǎng)殖、捕撈和加工全過程，我們都嚴格按照國際最高標準執(zhí)行，實現全鏈條品控和溯源?！睆堄袢缃榻B，近年來，天蘊陸續(xù)取得全球水產養(yǎng)殖聯盟BAP、全球食品安全BRC認證、無抗生素產品和“HACCP體系”等認證，食品安全得到國際認可。

　　“本屆博覽會，我們已同周邊七八個國家達成合作意向，三文魚國際訂單正在穩(wěn)步增長?！睆堄袢缯f。不僅如此，他們還推出了三文魚膠原蛋白肽飲和三文魚肽壓片糖果，這兩款新產品也獲得業(yè)界認可。

　　該公司副總經理姚丁香說：“三文魚系列產品研發(fā)和精深加工，將進一步推進新疆特色優(yōu)勢產業(yè)向縱深發(fā)展。三文魚產品走出國門，將創(chuàng)造越來越多的社會和經濟價值?！?/p>